Здоровое питание

Здоровое питание — это питание, обеспечивающее рост, нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствующее укреплению его здоровья и профилактике заболеваний. Соблюдение правил здорового питания в сочетании с регулярными физическими упражнениями сокращает риск хронических заболеваний и расстройств, таких как ожирение, сердечно-сосудистые заболевания, диабет, повышенное давление и рак.

Принципы правильного питания

1. Питание должно быть дробным

Это совсем не значит, что питаться нужно каждые 2 часа, а это лишь то, что в течение дня у человека обязательно должен быть завтрак, обед и ужин. И чтобы не чувствовать неприятного чувства, когда «сосёт под ложечкой» допускаются два перекуса. А для детского организма перекусы обязательная составляющая питания.  Высокая подвижность малышей делает обмен  веществ в организме очень быстрым, отчего дети не выдерживают долго без еды.

Необходимо помнить, что порции должны быть умеренные, в идеале выходить из-за стола нужно немножечко голодным, так как чувство насыщения придёт немного позже.

2. Правильный завтрак – обязательное начало дня. Его нельзя пропускать. Родителям обязательно нужно приучить детей кушать утром. С завтраком организм получает достаточное количество энергии для наступающего дня, немаловажно и то, что в это время суток процессы метаболизма протекают в организме наиболее активно.

Для сладкоежек завтрак непременно станет любимым приёмом пищи, так как они смогут побаловать себя чем-нибудь вкусненьким.

5. Овощи и фрукты – являются основой правильного рациона питания, богатые витаминами, полезными микроэлементами и клетчаткой они насыщают организм всем необходимым и способствуют нормализации работы кишечника.
6. Употребляя мясо, стоит останавливаться на нежирной телятине или филе птицы. Важны также способ приготовления (предпочтительнее отваривать или запекать) и, конечно размер порции. Лучшее время для употребления такой пищи – это обед. Диетологи не рекомендуют сочетать мясо с крупами или макаронными изделиями. Хорошим гарниром для мясных блюд считаются овощи.
7. А вот без кисломолочных продуктов невозможно правильного питания.

Кефир, ряженка, простокваша, творог и.т. должны обязательно присутствовать в рационе питания они являются незаменимыми источниками витаминов и микроэлементов.

6. Вода – источник жизни.

Без её достаточного употребления польза правильного питания сводится к минимуму. Процессы метаболизма замедляются, кишечник не может нормально очищаться. Рекомендуется в день употреблять 8 стаканов воды (для взрослого человека). Обязательно нужно выпивать 1 стакан воды до завтрака, за 20 минут, это поможет организму пробудиться и полноценно заработать. Вода должна быть комнатной температуры, а пить маленькими глотками, не спеша. Детям также нужно прививать правильный питьевой режим.

7. Стоит ограничить соль и сахар, постепенно их снижая. Сахар мешает контролю за питанием, т. к. резко увеличивает глюкозу в крови, а в скором времени также быстро снижает её. Это ведёт к ложному чувству голода, а затем к перееданию. Соль задерживает в организме жидкость, вызывая отёки. С самого раннего возраста стоит приучать ребенка к маленькому потреблению соли, а кондитерским сладостям предпочитать натуральные — это сладко, вкусно, а еще и невероятно полезно.

Чтобы знать, как правильно питаться, нужно обязательно отказаться от продуктов из запрещенного списка. Такая еда не приносит никакой пользы, а вреда доставляет значительно: ухудшение физического состояния, развитие серьезных заболеваний (диабет, язва желудка, инфаркт и т.д.), увеличение массы тела, потеря привлекательности кожи, волос, ногтей.

Одним словом, такие продукты — враги организма, с которыми, не раздумывая, нужно расстаться.

К вредным продуктам относятся:

• покупные соусы (кетчупы, майонезы и т.п.);
• рафинированный сахар, сливочное масло, кофе, какао;
• солености, копчености, жаренное, консерванты;
• продукты быстрого приготовления, мясная готовая продукция (колбасы и пр.);
• продукты из белой муки;
• алкоголь.

Врач-педиатр Баук В.В.